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La Gelbvieh o Gialla di Franconia
4 apr 2025
Razze bovine
Un tocco di colore fattosi raro
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Entrecôte di Natura-Beef
4 apr 2025
Acquistare e cucinare
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Al sangue, saignant o well done?
4 apr 2025
Acquistare e cucinare
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A tu per tu con le mucche: ecco come fare
4 apr 2025
Buono a sapersi
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Come contribuisce Natura-Beef all’alimentazione umana?
27 feb 2025
Buono a sapersi
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Quattro chiacchiere con Irma Schatt di Dussnang (TG), vincitrice dell’edizione 2024 di «SRF bide Lüt – Landfrauenküche»
27 feb 2025
Si sussurra che…
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La famiglia dei bovini – Un glossario
27 feb 2025
Buono a sapersi
Che differenza c’è tra una vacca da latte e una vacca madre? Che cosa sono una giovenca e un lattonzolo? La famiglia dei bovini domestici è numerosa e i nomi dei suoi componenti sono molto variati. Abbiamo pensato che un piccolo glossario non ancora completo) potrebbe essere utile.
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Bazadaise
27 feb 2025
Razze bovine
Una razza con la sua festa
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